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陶瓷和搪瓷制品在摩擦时确实有可能产生静电，这主要取决于材料的电学特性，静电的产生是由于材料在接触或摩擦时电子的转移，某些材料由于其内部的电子结构，在摩擦时更容易失去或获得电子，从而导致静电的产生，陶瓷和搪瓷制品都有可能产生静电，但具体产生静电的多少还与其它因素如环境湿度等有关。

至于陶瓷和搪瓷哪个更易碎，陶瓷相对更容易碎，陶瓷材料虽然坚硬，但较为脆硬，遇到强烈的外力或不当的使用容易破裂或碎开，而搪瓷是在陶瓷表面涂上一层金属氧化物，通常具有更好的耐摔性和耐磨性，相对不那么容易碎裂。

信息仅供参考，对于具体的陶瓷和搪瓷制品，其特性可能因制作材料、工艺等因素有所不同。